Jerte

Esta web tiene como objetivo ofrecer a sus lectores un conocimiento real y objetivo del municipio extremeño de **Jerte** desde un punto de vista pedagógico, para que tanto, sus habitantes, como los numerosos visitantes que tiene, puedan disfrutar más de su riqueza cultural. La edición de la web ha corrido a cargo de Feliciano Robles. Muchos de los datos que figuran en este artículo han sido extraídos de los libros de divulgación y guías turísticas del Valle del Jerte que tiene publicados el Cronista de Cabezuela D. Fernando Flores del Manzano Cualquier incidencia o sugerencia que quiera hacernos llegar en relación con los contenidos de la web puede enviarla al correo de contacto.Si desean ver las fotografías en formato natural, puede pinchar en la foto y se expandirá a su formato original que le facilitará verla mejor. **Introducción ** **Jerte** es uno de los 11 municipios que conforman la comarca cacereña del Valle del Jerte. Según el censo del INE de 2011 tenía una población de 1.316 habitantes. Dista 39 Km de Plasencia, 115 de Cáceres, 111 de Ávila y 221 de Madrid. El título de Villa le fue concedido a Jerte por el rey Carlos II en el año 1699. El núcleo urbano está situado a una altura de 604 msnm en el valle bordeado por la carretera N-110 que le comunica con Plasencia y Ávila. También se puede acceder desde El Valle del Ambroz por el puerto de Honduras y desde el Valle de la Vera por el pueblo de Piornal . El término ocupa una extensión de 52,4 km2

**Clima** El clima ofrece notables contrastes en función de la altitud. En general los inviernos son moderadamente fríos y los veranos poco calurosos. Las precipitaciones de la zona oscilan entre 1.500 y 2.000 mm. anuales, siendo frecuente en invierno la nieve en las cumbres de las sierras. **Fauna** Destacan en los peces la trucha común, el pez más característico de estos ríos y arroyos serranos. Algún reptil como el lagarto verdinegro y la culebra viperina. En las aves rapaces destacan los milanos y ratoneros. En el roquedo encuentran refugio buitres leonados y búhos reales; pero las reinas de las cumbres son las águilas reales y culebreras. Entre los mamíferos hay notables rarezas, los gatos monteses y las ginetas. Dos mamíferos cuyas poblaciones están en aceptable estado de conservación son la nutria y la cabra montesa. **Vegetación** En las zonas más bajas, aún con influencia mediterránea, está dominado por los robles melojos, que cubren extensas laderas de las sierras. En algunas zonas los robledales fueron sustituidos por castañares por la intervención del hombre, dando lugar a formaciones de gran belleza paisajística, especialmente durante la otoñada y también de alto interés ecológico por aportar alimento a la fauna silvestre durante el invierno y refugio en su maraña de ramas y oquedades. Los robledales comparten el sustrato con otras especies arbóreas y arbustivas como el quejigo, el fresno, el serbal de los cazadores, el madroño, el endrino, el acebo o el durillo. Algunas especies trepadoras, como la nueza blanca, la nueza negra, la hiedra o la madreselva son frecuentes también en los robledales, así como los helechos. Por encima de los 1.000 m, aparecen los piornales, matorrales muy adaptados a las duras condiciones de la montaña, resistiendo las nevadas y los fríos intensos. Junto a los piornales, a veces muy degradados por el fuego, aparecen brezos, codesos, escobonales y enebros rastreros. En las cumbres más altas la única vegetación que puede resistir tan duras condiciones ambientales son los pastizales, denominados aquí cervunales por la presencia de una gramínea llamada cervuno, muy valiosa como alimento para el ganado. Los roquedos de las cumbres, donde la nieve puede persistir durante varios meses, es el dominio de los líquenes y musgos, que colorean de un modo peculiar las grises pedrizas. **Historia** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Los documentos escritos más antiguos sobre la villa de Jerte son unas ordenanzas del “Concejo de Xerete del año 1564”. En dichas ordenanzas se puede comprobar que Jerte era un Lugar (entidad municipal menor) dependiente de la ciudad de Plasencia pero con cierta autonomía. El núcleo urbano en el año 1564 se estructuraba a lo largo de la calle Mayor que era utilizada como Camino Real y cañada de trashumancia de la Mesta. En el centro se situaría la plaza de la Iglesia. La iglesia también servía de cementerio y recientemente aparecieron las tumbas de aquella época. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">El título de Villa le fue concedido a Jerte por el rey Carlos II en el año 1699. En aquellas fechas se delimitó el término de la villa de Jerte y se mandaron escritos a los pueblos limítrofes por si querían alegar algo. Desde ese momento el lugar de Jerte se emancipó de la ciudad de Plasencia y se convirtió en villa. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">En la encuesta de 1791 la villa de Jerte contaba con 250 familias; 300 cabezas de ganado vacuno, de 500 de cabrio, de 100 de cerduno. las cosechas agrícolas que existen: 15.000 arrobas de vino, 1.200 fanegas de castañas, y menos extensiones de otros frutales. Esta encuesta informa así mismo de las malas condiciones de salubridad e higiene en el pueblo y la carencia de servicios. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Otro periodo histórico significativo para la villa de Jerte fue la Guerra de la Independencia. En abril del año 1809 los franceses quisieron adentrarse en el Valle desde Barco de Ávila pero los combatientes de Jerte ayudaron al entonces coronel Francisco Fernández Golfín a rechazarlos en el puente Becedas. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Esta oposición de los jerteños a los invasores fue la causa de la destrucción de la villa el 21 de agosto del mismo año 1809. Los vecinos apenas tuvieron tiempo de huir al monte después de haber escondido sus enseres en los subterráneos bodegones. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Cuando el invasor se retiró, los jerteños bajaron y se encontraron con un espectáculo desolador: no había quedado nada, ni casas, ni enseres, ni camas, ni ropas, ni herramientas, ... más de uno se marchó a pueblos vecinos buscando parientes cercanos y otros se vieron obligados a vivir en chozas. Pero todos se pusieron manos a la obra para reconstruir su pueblo que fue capaz de resurgir como ave fénix de entre las cenizas ocasionadas por los franceses. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">A la caída del Antiguo Régimen la localidad se constituye en municipio constitucional en la región de Extremadura. Desde 1834 quedó integrado en Partido Judicial de Jarandilla. En el censo de 1842 contaba con 200 hogares y 1096 vecinos. En una remodelación posterior de los partidos judiciales, Jerte quedó bajo la demarcación judicial de Plasencia.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">**Patrimonio civil y religioso** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Plaza de la Independencia:// Su nombre evoca la gesta antifrancesa, de geometría irregular, en la que confluyen las dos calles principales, está rodeada de viviendas soportadas, también se halla en ella la torre vigía de la iglesia. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (s XVIII).// El día 8 de Junio de 1762 se certificó que la iglesia estaba concluida. Tanto la iglesia como el atrio podían considerarse como cementerio ya que era terreno sagrado. Se trata de un edificio rectangular y una sola nave, realizado en mampostería con refuerzos de sillería en las esquinas y soportales. Preside la nave principal un retablo del s. XVIII, obra articulada sobre estípites en la que se dispone una imagen de la Virgen de la Asunción y la de San Pedro, San Pablo y San Ramón Nonato todo ello presidido por una imagen del Padre Eterno, este retablo fue terminado en 1762. //<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 1.5;">La Torre //<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 1.5;">. Se encuentra a unos pocos metros de la iglesia, tiene aires defensivos (torre-vigía), elevada con grueso mampuesto de granito de los siglos XV y XVI. Se remata con un cuerpo moderno para dar albergue al reloj y tiene adosado un pilón. //<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 1.5;">Ermita del Cristo del Amparo //<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 1.5;">. Es un edificio realizado en mampostería con refuerzos de granito: una nave única, dividida en dos tramos cubiertos por una bóveda de cañón. El retablo es barroco decorado con las columnas salomónicas y decoración barroca. El retablo acoge la imagen de Cristo Crucificado, una talla barroca perteneciente a la escuela andaluza del escultor Martínez Montañés. //<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 1.5;">Calleja de los Bueyes. //<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 1.5;"> Su nombre se debe a que era el paso obligado de los bueyes para ir a labrar las heredades de la margen izquierda del río atravesando el río por “el Vao”. Esta calle muestra la arquitectura típica del pueblo, las casas con balcones de madera, las solanas de madera, el entramado de madera y adobe. //<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 1.5;">Calle Ramón Cepeda y Coronel Golfín //<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 1.5;">: En esta calle se encuentran algunas casas blasonadas que pertenecieron a las familias influyentes en la vida socioeconómica del pueblo. Las fachadas se realizaron en mampostería o con sillares de granito. Algunas fachadas muestran arco de medio punto, escudo con orla y algún que otro dintel donde está inscrita la fecha de construcción, en el siglo XVIII. Se pueden apreciar algunas de las casas que no fueron quemadas por los franceses. <span style="display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; text-align: justify;">**Demografía** <span style="display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; text-align: justify;">El pico de población que hubo en el pueblo fue de 1.980 habitantes en el censo de 1950, a partir de esa época empezó un periodo de emigración de muchas familias hacia las regiones industriales de Pais Vasco, Cataluña y Madrid así como otras familias que emigraron a Plasencia. Ese flujo migratorio cesó hacia 1990, cuando se produjo una mejora importante en las condiciones de vida de los lugareños y una mejor rentabilidad que obtenían de los productos que se producían. En 2011 cuenta con 1.315 habitantes. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">**Economía** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">La economía de los habitantes de Jerte depende fundamentalmente de dos áreas complementarias como son el cultivo del [|cerezo] y el turismo. Además del cerezo, el pueblo de Jerte tiene otros productos agrícolas como la castaña, la frambuesa, la ciruela,... ya que su fértil tierra es idónea para el cultivo de cualquier frutal. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Lo escarpado del terreno hace que la agricultura se desarrolle en pequeños minifundios con fincas abancaladas en “gavias” para evitar la erosión y que dificulta la mecanización del campo. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Aunque existe una pequeña cabaña ganadera de cabras y ovejas, la ganadería está en franco retroceso y ya no se ven las sierras con las majadas llenas de cabras y cabreros. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Otro pilar importante de la economía jerteña es el turismo. Debido a la belleza natural de la zona, a sus cristalinas aguas, a su clima agradable, a su flora y a su fauna, al espectacular panorama del cerezo en flor, a su monte “Reboldo”, a la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos,... se está desarrollando en Jerte una actividad turística importante con casas rurales, piscinas naturales, hoteles, apartamentos rurales, restaurantes y servicios a la colectividad. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">**Gastronomía** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">La gastronomía de Jerte es muy parecida a al que existe en el resto de pueblos de al comarca, basada en el aprovechamiento que tienen los productos autóctonos. Destacan como platos y repostería los siguientes: <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">**Espacios naturales** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">**Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">La [|Garganta de los Infiernos] es un territorio de 6.927 Has., en sus cumbres tiene una altitud media de 2.300 msmn. Fue declarada Reserva Natural en 1994. Abarca territorio de los municipios de Jerte, [|Tornavacas] y Cabezuela del Valle. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Esta reserva está comprendida entre la vertiente noroeste de la Sierra de Tormantos, la vertiente suroeste de la Sierra de Gredos y el río Jerte. Toda la zona tiene como roca madre un gran batolito granítico. Las rocas principales que encontramos son granitos y gneis. Hay que destacar la amplia red hidrográfica con abundantes saltos y cascadas. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;"> Mención especial a las marmitas gigantes, que son las grandes pozas excavadas en la roca por la erosión fluvial, destacando el paraje conocido como “//Los Pilones//”. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Debido a su variación altitudinal encontramos: bosque caducifolio y de ribera, piornales serranos y pastizales alpinos. La variedad de ecosistemas existentes en la Reserva Natural propicia la abundancia y diversidad faunística.Ente ellos podemos destacar peces (trucha común); anfibios (tritones, salamandras, sapo común….); reptiles (lagarto verdinegro, culebra viperina…); aves (mirlo acuático, oropéndolas, abubillas, rapaces como milanos, ratoneros, buitres leonados, águilas reales…) y por último mamíferos (lince, gatos monteses, nutria…). <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">**Fiestas locales** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Fiesta de las Candelarias//. Se celebra a primeros de febrero en honor de la Virgen. El acto más emotivo es el canto de las “Alboradas” durante la madrugada del dos de febrero, doce mayordomos recorren el pueblo acompañados por las jovencitas ataviadas con trajes regionales y degustando los dulces típicos (cañas, huesillos y roscas) acompañados de licor de “gloria”. El fervor a la Virgen es grande y los mayordomos recorren el pueblo visitando a los enfermos e inválidos con una réplica en miniatura de la virgen (la Maristela). <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Fiesta Mayor//. La fiesta mayor del pueblo se celebra a mediados de julio en honor del Cristo del Amparo. La imagen venerada en la ermita se atribuye a la escuela barroca de Martínez Montañés. El acto religioso más importante es la ofrenda del “ramo de tejo” que se celebra una vez terminada la misa mayor mientras las jóvenes del lugar entonan cantos en honor de su Cristo. son muchos los jerteños emigrantes que acuden a su pueblo desde otras ciudades de España llenando de bullicio y alegría las verbenas nocturnas populares que se celebran en la plaza de la Independencia. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Cerezo en flor//. Esta fiesta es de ámbito comarcal y se celebra en primavera cuando coincide con la floración de los cerezos. La fiesta consiste en realizar diferentes actividades para dar a conocer el Valle del Jerte. Las actividades son: exposiciones, degustaciones de productos típicos, actuaciones de grupos de folk, verbena... todo relacionado con el Valle del Jerte. La floración supone un espectáculo maravilloso ya que los cerca de un millón de cerezos crean una nebulosa nívea sobre el valle del Jerte enganchada en el esqueleto arbóreo de los cerezos desnudos <span style="color: #000000; font-family: 'Trebuchet MS',Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 9pt;">. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">**Turismo** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">La Villa de Jerte recibe a muchos turistas y veraneantes a lo largo de todo el año, y se ha ido creando una red servicios turísticos de calidad, principalmente restaurantes, hoteles y apartamentos rurales. Cuenta con un cámping dotado de buenos servicios. Un centro de Interpretación de la Garganta los Infiernos. Existen dos centros de ocio para disfrutar de la Naturaleza. Desde el núcleo urbano se pueden emprender varias rutas de senderismo de diferente dificultad. **<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Pueblos del Valle del Jerte ** __<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Barrado, __ <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; text-align: justify;">Cabezuela del Valle, <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Cabrero , <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Casas del Castañar, <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">El Torno, <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Tornavacas, <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Jerte, <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Navaconcejo , <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Piornal , <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt; text-align: justify;">Rebollar , <span style="background-color: #ffffff; display: block; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Valdastillas
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Patatas Revolcás//. Se trata de patatas cocidas con pimentón, ajo, aceite y panceta y machacadas con una cuchara “ jerreña”..
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Migas.// Pan candeal cortado y asentado, con pimentón, pimiento, chorizo, panceta,
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Sopas Canas o Del Pastor.// Pan, leche y refrito con ajo.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Ensalada de naranjas.// Naranjas, ajo, pimentón, aceite y vinagre.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Sopa dulce//: pan frito, almendras, manzanas, aguamiel y todo asado en una vasija de barro.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Dulce de huevos y harina fritos//. Típicos en la fiesta de las Candelarias.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Cañas//: Dulce típico, tirabuzón que se fríe utilizando un molde de palo de caña.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Caldereta de cabra//: Estofado con patatas, pimentón y pimiento seco.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Picadillo crudo de cabra//. Pierna o paletilla de cabra picadito muy fino y aliñado con aceite, pimentón, ajo, sal y se deja macerar.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Patatas escabechadas//: Patatas peladas, “atortadas”, rebozadas y fritas y aliñadas con escabeche suave en vinagre.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Trucha escabechada y “Rebozao//”
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Patatas peladas, “atortadas”//, rebozadas y fritas y aliñadas con por salsa caliente, acompañado de bacalao desalado y huevo rebozado.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Hornazos.// Masa de pan relleno de embutidos de la matanza (lomo y chorizo). Típico del Domingo de Pascua.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Bolla//. Bollo dulce con anís. Típico en Semana Santa.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Castañas asadas//. Típico la fiesta de Todos los Santos.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Licor de Gloria.// Antiguo licor de la zona, compuesto de la flor del mosto, aguardiente de uva, granos de café, manzana y hierbas del campo.
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">//Vino “arropao”// Especie de vino dulce, formado por mosto cocido que no fermenta y que le proporciona su sabor dulce y por una parte de mosto sin cocer que al fermentar le proporciona el grado alcohólico de la bebida. Su denominación procede de arrope (dulce).

<span style="background-color: #ffffff; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 17.33333396911621px; text-align: justify;">Volver a la página de inicio <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Editor: FRB